Sahhariidid
Stereoisomeere, mis on teineteise peegelpildiks
nimetatakse enantiomeerideks
Dsahhariidid ja Lsahhariidid on enantiomeerid
Stereoisomeeride kujutamiseks kasutatakse näiteks Fischeri
projektsioone
·Asümmeetriline süsinik paikneb lehe tasapinnas
·Horisontaalsete sidemete küljes olevad asendajad lehe tasapinnast
eespool
·Vertikaalsete sidemete küljes olevad asendajad lehe tasapinnast
tagapool
Monosahhariidide stereoisomeeria
Lihtsuhkrud esinevad kas D või L enantiomeeridena, mille määrab ära
asendajate paigutus formüülrühmast kõige kaugemal asuva kiraalse
tsentri juures
Dglütseeraldehüüd Lglütseeraldehüüd Dglükoos Lglükoos
Enantiomeer peegelisomeer, kõik asümmeetrilised C vastupidises konfiguratsioonis
Monosahhariidide stereoisomeeria II
Epimeerid erinevad ainult ühe C aatomi asendajate konfiguratsiooni poolest: