Kreemid
kulutanud palju raha ja nende täpset koostist ei soovi keegi avaldada.
Emulgaatorite ülesanne on saada erinevad ained (näiteks vesi ja õli) omavahel segunema ja ka
ühtlase emulsioonina püsima. Emulgaatorid on keemiliselt erinevad ained, mis püüavad
alandada aine pindpinevust. Pindpinevust alandavate omaduste tõttu on emulgaatoritena
kasutusel ka mõned vahad, lanoliin, mesilasvaha, kolesterool ja selle estrid. Lanoliin sobib
vesi-õlis (v/õ) emulsioonidesse, kolesterool aga nii vesi-õlis kui ka õli-vees (õ/v)
emulsioonides kasutamiseks. Emulgaatoritel on tootele sageli ka teisi mõjusid, näiteks võivad
nad toimida pesevate- ja/või säilitusainetena.
Emulgaatorid jagunevad järgmiselt:
· mitteioonilised (laenguta) - need on sageli etoksüleeritud.
· anioonilised(negatiivse laenguga hüdrofoobid)-need on tavaliselt seebid
· katioonilised (positiivse laenguga hüdrofoobid) - näiteks ditsetüülmoonium kloriid.
annaabi.ee 
