Seakasvatuse eksamiküsimused
peene luustikuga. Värvus on valge, pea kerge, sirge koonuga. Tõug on suurte lontis
kõrvadega, mis sageli ripuvad silmadel ja ulatuvad kihvadeni. Selg ja lanne on pikad,
mõõduka laiusega. Singid on hästi arenenud. Jalad on tugevad. Eesti maatõugu
noorsead väärindavad hästi sööta. Tapmisel saadakse pikad, ühtlase õhukese pekiga
rümbad, eriti hästi on arenenud fileeosa ja tagumine kolmandik. Küljeliha on
läbikasvanud. Emised on viljakad, suure piimakusega ja hästi arenenud emainstin-
ktiga.
6. Seatõugude klassifikatsioon, jõudlustüübid.
Toodangu järgi või liigitada seatõugusid 4 rühma:
Universaalsead annavad mitmekesist toodangut - peekonit, tailiha ja rasva vastavalt
sellele, kuidas sigu nuumatakse ja missuguse kehamassiga nad realiseeri-takse.
Siia rühma kuuluvad suurt valget tõugu sead, eesti, läti ja leedu valget tõugu sead,
ukraina valged stepisead jt.;
Lihasead võivad anda nii lahjemat kui ka rasvasemat liha.
annaabi.ee 
