Pediaatria
koostis. Süljes on mineraalid (kaltsium-, fosfaat- ja fluoriidioonid) ning hulk
mikroelemente, orgaanilisi happeid, mono- ja disahhariide. Süljel on tugev
neutraliseerimisvõime, mistõttu 1 - 1,5 tundi pärast happelise toidu söömist taastub
sülje pH neutraalpiiri (6,8 - 7,2) läheduses. Kui hambakatus suureneb happelisus ning
pH happelisus langeb alla 5,5, võib katuga kontaktis olevas hambaemailis alata
demineralisatsiooniprotsess. Emailipinnalt hakkavad eralduma kaltsiumi-, fosfaat- ja
hüdroksiidioonid. Hambale tekib kriitjasvalge laik, kuid alguses on emailipind veel
terve. Neutraalse keskkonna taastumisel (pH 6,0 ja rohkem) algab
remineralisatsiooniprotsess, mille käigus 2-3 tunni jooksul kaltsiumi-, fosfaadi ja
hüdroksiidioonid pöörduvad taas hambaemaili ja tugevdavad seda.
Olulised on hambaemaili struktuuri individuaalsed iseärasused, mis kujunevad
hammaste arengu perioodil
annaabi.ee 
