"elustoidu" - 1 õppematerjal

Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt

hulk. Allergianähud valmistavad ebamugavusi paljudele ja sellest tulenevad ka erinevad vajadused. Suureneb kroonilisi haigusi põdevate inimeste hulk, kes vaatamata oma haigusele ei soovi millestki loobuda. Suurenenud on eriliste toitumissoovidega (kas arsti näidustusel või omi toitumispõhimõtteid järgides) inimeste arv ­ taimetoitlased, sealhulgas 87  toortoidu ja elustoidu tarbijad, kaalujälgijad, vähese kolesteroolisisaldusega toidu nõutajate, lihtsalt kerge pooldajate arv jne). Erinevate tervisetrendide jälgimine (eriti 20 30 aastaste põlvkond terviseteadlikud). Inimesed suhtuvad suurema tähelepanuga tervisesse. Restoranides tavapärane hooida menüüs nn "Golden door" ­ menüüd, kerget einet energiväärtusega mitte rohkem kui 800 kcal, päevamenüü ei ületa 1400 kcal.