"elussigade" - 1 õppematerjal

Eesti arve ja fakte 2013

Rapsi ja rüpsi kasvupind oli 2011.  aastal 89  000 hektarit ning saak 144 200 tonni. Veiste arv võrreldes 2010. aastaga oluliselt ei muutunud, kuid piimalehmade arv vähenes 1% võrra. Vähenes ka sigade, hobuste ja lindude arv, kuid lammaste ja kitsede arv suurenes. Lihatoodang oli 2011. aastal 80 600 tonni. 62% lihatoodangust moodustas sealiha, 22% linnuliha ja 15% veiseliha. Kogu liharessursist oli 45% liha ja elusloomade import, 37% vastav eksport. Sealiha ja elussigade osatähtsus kogu liha ja elusloomade impordis oli 49% ning ekspordis 67%. Kuigi piimalehmade arv väheneb jätkuvalt, on keskmine piimatoodang lehma kohta pidevalt suurenenud. 2011.  aastal oli piimatoodang 693 000 tonni. Värske piima toodete ressursis moodustas import 5% ja eksport 11%, juustu eksporditi kordades rohkem kui imporditi. Munatoodang on kolmel viimasel aastal kasvanud. 2011. aastal toodeti 183,8 miljonit muna. Munade 2011. aasta ressursist oli import 43% ja eksport 15%.