"eluspopulatsioon" - 1 õppematerjal

Mikrobioloogia praktikumi vastused

tähendab, et ei saa kõikidest mikroobidest vabaks. Kõrgemal kuumusel ei saa kuumutada, kuna see rikuks toidu maitseomadused. 9. Mis on detsimaalne reduktsiooniaeg (DRT) aeg, mille jooksul mikroobi eluspopulatsiooni väheneb kümme korda (kindla temperatuuri kohta). 10. Mille poolest DRT erineb termilisest surmaajast? termiline surmaaeg – min. aeg, mille vältel on kõik mikroobid lõpuks surnud. DRT – detsimaalne reduktsiooniaeg – aeg, mil mikroobi eluspopulatsioon väheneb 10 korda. Detsimaalne reduktsiooniaeg on osa termilisest surmaajast. 11. Kui kultuur DRT autoklaavimisel on 1,5 min, siis kaua kulub 10 6 raku surmamiseks? Mis juhtub rakkudega, kui katkestada steriilimine pärast 9 min möödumist? TDT= logNo x DRT. D=1,5 min. N0=106. TDT=log106 x 1,5 min = 9. 9 minutit kulub, et antud temperatuuril oleks kogu populatsioon surmatud. Pärast 9 minuti möödumist on populatsioon hävinud. 12