Tiamiin vitamiin esitlus
kõrgel kuumusel.
Riisilt oli eemaldatud nii
ensüümid kui vitamiinid,
mis tegutsevad koos ja ilma
milleta inimese rakud
toimida ei saa
Beriberi on on B1-
vitamiini puudusest või
omastamise häirest
tulenev
ainevahetushaigus, mille
korral koguneb verre
liigselt piimhapet ja
püroviinamarihapet.
Eristatakse:
kuiv beriberi - stress,
rasedus, alatoitumus
märg beriberi –
närvisüsteemi haigusest,
aga ka
Alkohoolikutel võivad tekkida seisundid nimega:
Wernicke entsefalopaatia, mis ilmneb eluohtli
ke ajutüve, väikeaju ja suuraju oimusagarate
kahjustustena (tunnused on segasus, koordinat
sioonihäired, silmade liikumispuuded). Teatud
staadiumis leevendab või isegi ravib neid häireid
tiamiini süstimine.
Korsakovi psühhoos, mis on tugevasti seotud
tiamiini puuduliku tarbimise ja/või
vaegimendumisega, mida iseloomustab operatiiv
mälu ja püsimälu nõrgenemine, tiamiini manus
tamine enam ei aita.
Arenenud maades esineb beriberit harva, kuid
see võib kujuneda ühenduses kroonilise
annaabi.ee 
