Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"elsser" - 1 õppematerjal

Liha töötlemine
1168
pdf

Liha töötlemine

Siezen. 2003. Complete genome sequence of tion during sausages production. Journal of Food Lactobacillus plantarum WCFS1. Proceedings of Protection 60:825–830. the National Academy of Sciences, U.S.A 100:1990– Hertel, C., G. Schmidt, M. Fischer, K. Oellers, and W. 1995. P. Hammes. 1998. Oxygen-dependent regulation of Klingberg, D., L. Axelsson, K. Naterstad, D. Elsser, and the expression of the catalase gene katA of B. Budde. 2005. Identification of potential probiotic Lactobacillus sakei LTH677. Applied and starter cultures for Scandinavian-type fermented sau- Environmental Microbiology 64(4):1359–1365. sages. International Journal of Food Microbiology Holley, R. A., and M. Blaszyk. 1997. Antibiotic chal- 105:419–431.

Keeled → Inglise keel
22 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun