Roheline tee
pritsitakse veega ja pannakse puidust torudesse 24-ks tunniks käärima. Pärast kääritamist
keeratakse lehed kokku ja kuivatatakse.
Teel on magus, vaevutajutava aniisinoodiga maitse. Sobib diabeetikutele, samuti kasutatakse
suuõõne loputamiseks.
*Japan Sencha Makinohara
Japan Sencha Makinohara Makinohara prefektuurist pärit erinevate Sencha teesortide segu.
Magusa pählimaitsega vaimustav tumeroheline teeleht. Tee, mis võimaldab näha erinevusi
Sencha tee tavalise ja eliitsordi vahel. Magusa ja maheda maitsega.
5.1 Matcha
Matcha on rohelise tee pulber, mida kasutatakse nii tee valmistamisel teetseremooniatel kui ka
jookide ja söökide valmistamisel.
Matcha pärineb Hiinast, kuid tänu zen budistidele levis see 12. sajandil Jaapanisse. Saareriigil
saavutas matcha oluliselt suurema populaarsuse,samal ajal kui oma sünnimaal Hiinas hakkas
see vähenema. Tänaseks on peamise matcha tootjamaa kuulsus Jaapanil.
annaabi.ee 
