"elektrondefitsiitsust" - 1 õppematerjal

Ensümoloogia

funktsiooni: 58  Stabiliseerib negatiivset laengut. C= on pos osaleng, =O on neg osaleng. Tsink assisteerib OH - moodustumist, mis on hea hape ja siis nn ründab pos osalaengut. Kovalentne katalüüs Oluline nukleofiil on seriini hüdroksüülrühm. Ser-OH, mingi alus assisteerib seriini hüdroksüüli deprotoneerimist, et oleks efektiivsema nukleofiiliga tegemist. Nukleofiilsus on tuuma armastus. Elektrondefitsiitsust armastavad osakesed, millel on elektrone üle vms:S R2 R1 Lys OH + C O Lys N C + H2O R1 R2 Lüsiini kõrvalahela aminorühm (-NH2) annab Shiffi aluseid. R1 Lys NH HC R2 Lys-NH 2 + O=C(-R1)-R2Lys-N=C(-R1)-R2 + H2O (võtad vee pm ära, paned kokku ja siis ongi Shiffi alus käes).