Valgud ja lisaained
·soodustab süljeeritust
Kiudained
·vesilahustuvad:
polüsahhariidsed pektiinid, gummid, agar-agar, karragenaanid, inuliin
oligosahhariidid frukto-oligosahhariidid
·vees mittelahustuvad
tsellluloos,hemitselluloos,ligniinid.
Antioksüdandid
·antioksüdandid neutraliseerivad vabu radikaale annetades 1 omaenda elektroni,
lõpetades sel moel elektonide ''varastamise''ahelreaktsiooni.
·Vabad radikaalid on puuduvaye elektonidega ained
Miks Kiudained?
·Ööpäevas 15-35g
·aktieerivad soolestiku tööt ja seovad endaga toksilised ühenid ning viivad nad orgnismist
välja.
·Jämesooles olevad bakterid lagundavad mmrof ossaliselt ja saadakse orgaanilisi happeid
mida kasutavad elutegevuseks limaskesta rakud
Lisaks kiudained
·kalorite vähesuse tõttu kaalukontroll
·väldivad hemoroididide teket e päraku veenide pundumist
ensüüm töötamas
ensüüm ,aktiivsus tsenter,selle külge kinnitub sahhariidi molekul
annaabi.ee 
