kofeinism. Jäägita kohvis on ka mitu korda rohkem vähkitekitavaid ühendeid kui tavalises kohvis. 5. Kohvi töötlemine Kohvipõõsa marja sees on tavaliselt kaks uba. Ubade eraldamine marjast toimub kuiv- või märgmenetluse kaudu. Kuivmeetod on vanim, lihtsaim ja nõuab vähe masinaid. Kuivmenetluses marjad kuivatatakse päikesepaistel ning kooritakse masinatega. Seda kasutatakse 95% kohvi puhul, mis toodetud Brasiilias, enamuse Etioopia, Paraguay ja Haiiti kohvi puhul, samuti India ja Ekuadori araabika puhul. Peaaegu kogu robusta töödeldakse sel meetodil. Märgmeetod nõuab erivarustust ja vee kvaliteeti. Korralikult tehtuna kindlustab see, et kohviubade olemuslikud omadused säilivad paremini. Märgmenetlusega hoitakse marju veevannis 24-48 tundi, saades pestud kohvi, mis on kvaliteedilt parem kui kuivmenetluse teel saadud kohv. Ja seetõttu nõutaksegi selle kohvi eest kõrgemat hinda. Robustade puhul ei kasutata märgmeetodit.
hoovus (joonis 10.5). Selle tekkimiseks on oluline Maa pöörlemise nurkkiiruse projektsiooni muutumine laiuskraadiga, nn. -effekt. Nimi tuleneb sellest, et esimeses lähenduses saab Coriolis'e parameetri muutumise kirjutada kujul f = f 0 + ( y - y 0 ) , kus y on põhja-lõunasuunaline koordinaat. El Niño klimaatiline fluktuatsioon Vaikse ookeani ekvatoriaalosas, mis esineb kord iga 2-10 aasta kohta. Selgeimaks märgiks on erakordselt soe vesi Ekuadori ja Peruu ranniku lähedal mõne kuu jooksul peale uut aastat (El Niño tõlkes "Jumala laps"). Upwelling ookeanide idarannikul. Hoovused ookeanide idaosas on tavaliselt nõrgemad kui lääneosas (läänesuunaline intensiivistumine). Piirikihi hoovustega idas on aga tihti seotud upwellingud, mis omavad suurt tähtsust bioloogilise produktsiooni kõrge taseme hoidmisel nendes piirkondades (näiteks Aafrika läänerannik, Blanc'i neeme ümbruses).Pikkade lainete mõju tsirkulatsioonile
annaabi.ee 
