Loomakasvatuse kordamisküsimused - seakasvatus ja söötmisõpetus
ained hormoonid
Fosfor
Toorrasv
Proteiin
Toorkiud
Puhas valk
Lämmastikuva
bad
Amiidid ekstraktiivaine
d
3) Proteiin kui toitaine.
Kõiki taimedes ja loomorganismis leiduvaid lämmastikku sisaldavaid ühendeid nimetatakse
proteiiniks.
Proteiin on energia järel tähtsuselt teine toitaine. Selle väärtuslikuma osa moodustab valk.
Üldse on looma kehas 15...20% valku, seega täiskasvanud ca 500kg eluskaaluga veise kehas
kokku 80...90kg.
Valgud on organismi ainevahetuses kesksel kohal, kuna kõik eluprotsessid on seotud valgu
ainevahetusega
annaabi.ee 
