Biokeemia lipiidid ja karotenoidid
lisatakse väikeste koguste kaupa ekstrahenti. Esimene lahusti portsjon peaks olema
suurem, tesied väiksemad. Segu segatakse uhmri nuiaga ja lastakse sademel settida.
Vedelik viiakse lusikaga mõõtsilindrisse, mida vähem sadet seda parem. Seda tegevust
korratakse kuni sademe kohal olev ekstrakt muutub värvusetuks. Kõik ekstraktid viiakse
ühte kogumisnõusse. Lõpuks määratakse kindlaks ekstrakti kogumaht. Töö toimub
tõmbe all!
Kasutasin pulbrilist paprikat (maitseaine). Ekstrahendiks oli oktaan.
Neeldumisspektri võtmine ja spektri analüüs
Enne tööle asumist tuleb tutvuta spektromeetri kasutusjuhistega. Karotenoidide
neeldumisspekter mõõdetakse lainepikkuste vahemikus 350650 nm. Spektromeeter
nullitakse kasutatud ekstrahendiga. Töötada võib klaasküvettidega, sest mõõtmine
toimub nähtava valguse lainepikkusel. Spektrofotomeetri ekraanile joonistub uuritava
lahuse neeldumisspekter. Sealt loetakse lainepikkused, kus paiknevad iseloomulikud
annaabi.ee 
