TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
· Väga keeruline on korraldada allalaske torude pesemist ja desinfitseerimist
Allalasketorude süsteem on keeruline, mis võib takistada põhiseadmete paigaldamist
Horisontaalse lahendusviisi puhul
· On vajalikud suured maa-alad hoonete paigaldamiseks
· On raskendatud tsehhidevahelise transpordi korraldamine
Lihatööstuste struktuur
· I aste eksportettevõte, võib turustada EL
· II aste suur kompleksettevõte (ekspordiluba sõltuvalt riikide vet. ametitest; nt SRÜ
riikidesse)
· III aste (väiketööstused) toodab ainult kohalikule turule
· tapapunktid
Lihatööstuste struktuur seisuga 20.07.2000/01.10.2000
Punane liha (sea-, veise-, lamba-, talle-, vasikaliha)
· II astme ettevõtted
Külmhoone 1
Tapamaja+lihatooted 7
Lihatooted 8
· III astme ettevõtted (väikeettevõtted)
annaabi.ee 
