Valge veini ja toidu kokkusobivus
pärit veinidel. Kasvatatakse ka Itaalias Pinot Grigio nime all. Sealt pärit veinid on
mahedalt tsitruselised, aga veidi õhemad ja lihtsamad. Samuti võib leida Saksamaalt, kus
sorti nimetatakse Grauburgunderiks või Ruländeriks sel juhul on tegu magusamapoolse
Mari Akkermann Valge veini ja toidu kokkusobivus
valge veiniga. Viljeldakse veel Sloveenias, Moraavias, Ungaris ja Luksemburgis, kus einid
on madalama happesusega.
Prosecco Veneto piirkonna hilise küpsemisega valge marjasort. Populaarne on sama
nimega vein Prosecco Conegliano di Valdobbiadene, mis valmistatakse Piave jõe kaldal
asuva Conegliano linnakese ümbruses kasvavatest marjadest. Veinid võivad olla kergelt
gaasilised (frizzante) või siis päris vahuveinid, mida tuntakse spumante nime all. Kuid
esineb ka ilma mullita veine. Enamik toodangust on siiski frizzante või spumante.
annaabi.ee 
