Karotenoidid lipiidid Tamm
Laboratoorne töö Töö pealkiri: Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse
nr. 2.2 määramine
Õpperühm: Töö teostaja: Martin Tamm / 121006YASB
YASB21
Juhendajad: assistent Tiina Randla ja doktorant Kaia Kukk
1
Martin Tamm (121006YASB) Biokeemia praktikum (töö nr. 2.2 ja 1.3)
Karotenoidid on ühendid mida klassifitseeritakse ehitusepoolest kui tetraterpenoidid (40
süsinikku sisaldavad ühendid). Karotenoidid on polüeensed ahelad, mille ühes või mõlemas
otsas on reeglina 6-liikmelised ionoontsüklid. Karotenoide grupeeritakse kahte rühma:
karoteenid (ühendid mis sisaldavad ainult süsinikku ja vesinikku) ja ksantofüllid (ühendid mis
sisaldavad ka hapnikku süsiniku ja vesiniku kõrvalt).
Karotenoidid täidavad mitu erinevat ja tähtsaid ülesandeid taimedes: valguse absorbeerimine
annaabi.ee 
