Jõusaal
Neid teatakse kui asendamatuid ehk essentsiaalseid
aminohappeid. Nendeks on lüsiin, metioniin, trüptofaan, fenüülalaniin, leutsiin, isoleutsiin,
valiin ja treoniin; väikestel lastel ka histidiin. Valgud täidavad organismis mitmeid
funktsioone: nad on struktuurseks materjaliks kehavalkude sünteesil, osalevad aktiivselt
antikehade tootmises ja immuniteedi kujunemises nakkushaiguste suhtes, neil on ka
katalüüsiv ja reguleeriv roll, samuti võimaldavad erinevate ühendite transpordi.
Ehitusemehed vajavad kive maja ehitamiseks. Mida suurem maja, seda rohkem
ehitusmaterjali on vaja. Valgud on keha jaoks nagu ehituskivid. Valgurikkad toidud
jagunevad väiksemateks üksusteks aminohapeteks. Lihased vajavad aminohappeid
arenemiseks ja kasvamiseks ning taastumiseks intensiivsest treeningust.
Toiduvalkude bioloogiline väärtus sõltub nende aminohappelisest koostisest. Aminohapped
jagatakse asendatavateks ja asendamatuteks, millest viimaseid organism ise ei tooda ja
annaabi.ee 
