Profipannid Sandra Taniel 21.01.2010 Tööplaan (kasutus, ehitus) Pann on köögiriist, mida kasutatakse toiduainete kuumtöötlemiseks- praadimiseks. Tavaline pann kujutab enesest madala servaga ümmargust metallanumat, mille külge on käepidemena kinnitatud vars, kuid pann võib olla ka varreta. Varreta panni tõstmiseks kasutatakse eemaldavat vart ehk panninäpitsat. Milliseid panne valmistatakse? Valmistatakse palju erinevaid panne: Praepannid Bliinipannid (pannil on 4- kordne profiteflon sisekate, see sobib ka munapanniks) Flambeerimispannid Ahjupannid Wok- pannid (terasest käepidemega) Crepespann (pannkoogipann, millel on 4- kordne profiteflon sisekate) Hea ja halb töövahend Alumiiniumist teflonpann on küll hea töövahend, kuna sellega valmistatud toit on tervislik, kuid see
Käsipesu Eriti mõõdukas toiming Pesemine keelatud Pleegitamine Pleegitamine keelatud Kloorpleegitamine lubatud Pleegitavaid aineid, k.a. pleegitajat sisaldavat Pleegitavaid aineid võib kasutada pesupulbrit, mitte kasutada. Kloorivaba pleegitamine lubatud Kasutada vaid värvi mitte eemaldavat pleegitusvahendit Kuivatamine Trummelkuivatus Trummelkuivatus, Mõõdukas toiming Trummelkuivatus, madal kuumus Trummelkuivatus, Eriti mõõdukas toiming Trummelkuivatus, madal kuumus Trummelkuivatus, madal kuumus Mõõdukas toiming Eriti mõõdukas toiming
Käsipesu Pesemine keelatud Pleegitamine Pleegitamine keelatud Pleegitavaid aineid, k.a. pleegitajat sisaldavat pesupulbrit, mitte kasutada. Kloorpleegitamine lubatud Pleegitavaid aineid võib kasutada Kloorivaba pleegitamine lubatud Kasutada vaid värvi mitte eemaldavat pleegitusvahendit. 16 Kuivatamine Trummelkuivatus Trummelkuivatus, Trummelkuivatus, Mõõdukas toiming Eriti mõõdukas toiming Trummelkuivatus, Trummelkuivatus, Trummelkuivatus, ma madal kuumus madal kuumus dal kuumus
Käsipesu Eriti mõõdukas toiming Pesemine keelatud Pleegitamine Pleegitamine keelatud Kloorpleegitamine lubatud Pleegitavaid aineid, k.a. pleegitajat sisaldavat Pleegitavaid aineid võib kasutada pesupulbrit, mitte kasutada. Kloorivaba pleegitamine lubatud Kasutada vaid värvi mitte eemaldavat pleegitusvahendit Kuivatamine Trummelkuivatus Trummelkuivatus, Mõõdukas toiming Trummelkuivatus, madal kuumus Trummelkuivatus, Eriti mõõdukas toiming Trummelkuivatus, madal kuumus Trummelkuivatus, madal kuumus Mõõdukas toiming Eriti mõõdukas toiming
annaabi.ee 
