Keemia aldehüülid
Lihtsaimaks ketooniks on propanoon, dimetüülketoon (CH3-CO-CH3), mida kutsutakse
rahvakeeli atsetooniks. Atsetooni saadakse kääritamisel vastavate bakterite ja mitmesuguste
sünteetilistel meetoditel.
Atsetoon on iseloomuliku lõhnaga, kergesti lenduv ja keev (keemistemperatuur +56 kraadi),
tuleohtlik vedelik ning seguneb veega igas olukorras.
Hea lahusti värvidele, lakkidele ja paljudele orgaanilistele ainetele ja polümeeridele. Kuulub
küünelaki ja küünelaki eemaldamisvedeliku koostisesse. Suhkruhaiguse puhul esineb
atsetooni haige uriinis ja väljahingatavas õhus.
H3.
Karboksüülhapped sisaldavad funktsionaalset rühma COOH
Metaanhape HCOOH sipelghape
Etaanhape CH3COOH äädikhape
Propaanhape CH3CH2COOH
Butaanhape CH3CH2CH2COOH võihape
Etaanhape
Jäääädikas Sulamistemperatuurist (16,6oC) madalamal temperatuuril moodustab etaanhape
jääsarnaseid läbipaistvaid kristalle ja seetõttu nimetatakse kontsentreeritud etaanhapet jää-
äädikhappeks.