Äriplaan - toitlustus ettevõte
Ettevõttes töötab kokku 21, 5 töötajat, kellest on plaanis värvata konkursi korras
kokad, köögiabitöölised, ettekandjad, baariteenindajad ja koristaja.
Professionaalne abi:
Püsivalt ostetakse sisse raamatupidamisteenust. Vajadusel kasutatakse ka juriidilist
abi.
5
Töötajate arvu ühes vahetuses planeeritakse järgmiselt:
· köögis vähemalt üks sooja - külma toidu kokk ning köögiabiline (eelvalmistab
toite, peseb nõud);
· restorani söögisaalis üks teenindaja;
· Baaris üks teenindaja.
Vahetuste arv sõltub tööseadusest, kuna üks vahetus ei tohi töötada rohkem kui 40
tundi nädalas. Tööaega arvestades tuleb arvesse võtta, et kokad ja teenindav personal
ei saabu koos esimeste külastajatega ega lahku koos viimastega- restoran on avatud 24
tundi ööpäevas, seitse päeva nädalas.
annaabi.ee 
