Türgi
Väga eriline maius on a?ure,
mida kirjeldatakse kui magusat suppi keedetud ubade, nisu ja kuivatatud puuviljadega.
Vahel lisatakse serveerides kaneeli ja roosivett. Legendi kohaselt oli seda esimest korda
tehtud Noa laeval ja tol korral oli see sisaldanud seitset koostisainet. Leidub ka suuri
pulgakommi meenutavaid maiusi, kus õun on karamelli all peidus ning topitud pulga
otsa.
Kohalik vs üleilmne joogivalik
Need, kes taluvad kanget alkoholi, joovad aniisiviina ehk rak?'t, mida juuakse eeltoitude
ehk meze, kala ning puuviljade kõrvale. Rak? segatakse veega, mis annab talle väga
iseloomuliku piimja värvi. Lõhn ja maitse meenutavad lagritsat. Mina päris aniisiviina
sõber ei ole, tihti kasutan seda hoopis kurguvalu ja külmetuse leevendamiseks. Türgi elus
on veel üks väga igihaljas limps, mida tihti juuakse toidu kõrvale, olgu see sünnipäev,
püha, pidu või hoopis romantiline õhtusöök kahele see on Coca-Cola või lihtsalt
kohalik koola
annaabi.ee 
