Karotenoidid ja lipiidid (2.2 ja 1.3)
saadud karotenoidide neeldumisspektri määramine spektrofotomeetril. Selle alusel
analüüsitakse uuritava materjali karotenoidset koostist ja määratakse domineeriv karotenoid
antud objektis.
2. Töö käik
Karotenoidide isoleerimine taimsest materjalist
· Eelpeenestatud taimsest materjalist kaalutakse tehnilistel kaaludel proov (0,5-2 g).
Minu töös oli uuritavaks taimseks materjaliks tomat, mille kaalutis oli 0,65 g.
· Eelpeenestamisele järgneb lõplik peenestamine uhmris. Selleks viiakse proov
kaaluklaasist ilma kadudeta uhmrisse, lisatakse väike kogus liiva ning hõõrutakse
uhmri nuiaga kuni ühtlase massi saavutamiseni.
· Seejärel lisatakse väikeste portsjonitena veevaba naatriumsulfaati, et taimses
materjalis vett siduda. Jätkatakse massi hõõrumist. Soola lisamine tuleb lõpetada, kui
on moodustunud kuiv pulbriline mass.
annaabi.ee 
