"edetud" - 1 õppematerjal

Riis

seal ei torka need sil ma, sest valget riisi kroovitakse rohke m. Pruunis riisis leidub ko mponente, mis seovad endaga vereseerumi kolesterooli, hoides ära selle imendu mise organis mi. Täisterariisi kõrge kiudainesisaldus aitab kaasa seedesüstee mi kiirele ja häireteta funktsioneeri misele, mis on organis mi heaolu üks tugisambaid ning aitab vältida mitmeid kroonilisi haigusi. Valge riisiga v õrreldes on pruunis kiudained tervelt kuus korda rohke m ehk 1,8 g/100 g ke edetud riisi kohta, kaloreidki vaid 110 g, täiskõhutunne aga kestab pikka aega. Maini mist väärib ka E vitamiin, mis antioksüdandina hoiab ära rakkude kahjustumise ning vähendab muuhulgas haigestumisriski vähki ja südamehaigustesse. E vitamiini ehk tokoferooli on 100 g ke ed etud pruunis riisis 0,6 m g ehk tervelt tervelt 17 korda rohke m kui valges. Süda me tervise huvides töötavad ka B grupi vitamiinid, mida pruunis riisis on arvestataval m ääral