Nimetu
vajalik on tagada imporditud toiduainete vastavus vähemalt ühenduse toodetud
toiduga samale hügieeninormile või samaväärsele hügieeninormile.
Miks on antud seadus lihainspektsiooni seisukohalt oluline?
Tagab EL-i imporditava liha ohutuse ja kvaliteedi. Võimaldab määrata liha päritolu.
Reguleerib elusloomade vedu. Toidukäitlejad peavad tagama loomade tervishoiu ja
heaolu, tapamajja minevate ja produktiivloomade maksimaalse puhtuse. Aitab vältida
toiduga inimesele edasikanduvate nakkushaiguste sissetoomist ja leviku vältimist.
Õigus on pidada kinni liha, mille kohta esineb kontaminatsiooni kahtlusi. Puhangute
tekkimisel on võimalik kiiresti reageerida ja kiiresti võimalik selgeks teha
kontamineerunud liha päritolu. Veokid tuleb hoida puhtana. Loomakasvatusega või
loomse päritoluga esmatoodete tootmisega tegelevad toidukäitlejad peavad pidama
arvestust loomadele söödetud sööda liigi ja päritolu kohta, ravimiseks kasutatud
annaabi.ee 
