Biokeemia
varud; b) eritatava lämmastiku hulk on suurem toidus leiduvast lämmastiku hulgast, LB on
negatiivne, koevalkude hulga vähenemine nälja, haiguste jt puhul; c) lämmastikusisaldus
toidus on võrdne organismist eritatava N hulgaga, LB on tasakaalustatud.
43. Aminohapete üldine ainevahetus.
Kõiki organismi ,,sattunud" aminohappeid ei kasutata spetsiifilisteks ülesanneteks, vaid
lülitatakse osaliselt üldisesse ainevahetusse. Osa neist allutatakse edasidtele muutustele
ümberamiinimise ja amiinimise kaudu. Teine osa kuulub lagundamisele, kusjuures
aminohapped suunatakse energeetilisse ainevahetusse üle desamiinimise, dekarboksüülimise
ja oksüdatsiooniprotsesside. Ümberamiinimine e transamiinimine etendab aminohapete
moodustamisel ja utilisatsioonil kaalukat osa. Selles protsessis toimub aminorühma
ülekandumine L-aminohapetelt -ketohapetele vahepealse ammoniaagi moodustumiseta.
annaabi.ee 
