PÄRMSEENTE ELUTEGEVUS
Kohe peale raku pungumist hakkab
tütarrakk kasvama, kuni saavutab normaalse raku mõõtmed. Emarakku jääb aga punga väljumise
kohale pungaarm.
Kui rakud paljunevad väga soodsate tingimustega alas, ei jõua aga tütarrakk emarakust veel
eralduda, kui hakkab ise paljunema. Selle tagajärjel võib moodustuda pärmirakkude kogumik
ehk koloonia. Kui elutingimused on ebasoodsad, võivad pärmid paljuneda spooride ehk eoste
abil. Pärmirakus kujuneb 4 eost, mis on võimelised üle elama ebasooodsad tingimused ning
tingimuste paranedes moodustama taas normaalse suurus ja ehitusega pärmirakud. Pärmidel ongi
tuntud ainult 2 paljunemisviisi spoorimine ja pungumine
Hüpotees
Arvan, et soojus ja suhkrusisaldus on suurteks faktoriteks, mis panevad pärmi kerkima. Seega
kuumaveevannis ning 5tl suhkru sisaldusega kerkib pärm kõige kõrgemale. Uurides
pärmirakkude kohta sain teada , et paljunemiseks on neil tarvis häid kliimatingimusi ning
annaabi.ee 
