Gunnar Aarma " Kuidas toituda"
pähklitest, juustust ja maisist. Rooma gladiaatorid said toiduks taimeõlis küpsetatud kakkusid ja
mett.
Veel paar-kolmkümmend aastat tagasi suhtus teadus vegetaarlusesse meie kliimavöötmes
begatiivselt. Taimetoitlususse suhtuti kui krooniliselt valgupuuduse all kannatavasse veidrusse.
Teaduse areng ja igapäevane elupraktika aga on tõestanud, et ülemäärased valgud pole meile
jõuallikaks vaid ohtlikeks mürkideks.
Valgurikkad toidud tekitavad rohkem ebameeldivadi lõhnu, näiteks muna, kui valgu
vaesed võivalguvabad. See tõsiasi on toitumisele, tervisehoiule ja rahvamajandusele väga tähtis.
India joogi ,,Svami Abhedananda väidab, et toitumiseks pole liha . Kõike vajalikku saame
puu-, aed- ja teraviljadest ning piimast. Taimetoitlased on tervemad kui lihasööjad.
Miks siis liha süüakse? Joogi väitel on see seotud harjumustega, ebausuga,
eelarvamustega ja teadmatusega
annaabi.ee 
