Saksa õlled
Süüakse tihti koos Kölni spetsialiteetidega, mille nimetused võivad olla vägagi segadust tekitavad
nt Kölscher Kaviar ei ole mitte kalamari, vaid tegu on hoopis verivorstiga. Halve Hahn ei ole mitte
kana, vaid rukkileib koos paksu viilu Gouda juustuga, soovi korral lisandiks sibulad.
Kui satud kölnlase juurde koju, siis pole haruldane juhus, kui sind ootab ees 1030-liitrine vaat,
kust siis värsket Kölsch'i külalistele otse kraanist klaasi lastakse.
Lager dunkel/ Dunkles
Lager on põhjakääritusmeetodil valmistatud õlle üldnimetus. Briti õllekultuuris hele, Saksamaal
pruulitakse ka tumedat varianti. Pruulitakse peamiselt Baieris, alkoholi 4,65,6 %. Mõnusa linnase
lõhnaga ja ümara kergelt magusa maitsega. Juuakse ca 8 kraadi juures. Viimasel ajal on oma
turuosa tunduvalt tõstnud. Tõusev trend Saksamaa õllede hulgas. Peaaegu kõik Baieri pruulikojad
pruulivad ka oma tumedat. Hinnatud ka paljude naiste hulgas. Eksootilise alternatiivina järjest enam
annaabi.ee 
