Weissbier on sõna otseses mõtes ülevoolavalt vahutav ja seetõttu on seda suhteliselt raske välja kallata. Juuakse spetsiaalsetest Weissbieri pokaalidest (vaas). Tõeline maitse tuleb esile ainult sellisest kujust! Nagu paljude teiste õllesortide puhul, loputatakse klaas eelnevalt külma veega, kallutatakse mõlemat nii pudelit kui klaasi ja kallatakse, kuni vahukroon ulatub klaasi servani. Lastakse mõni hetk seista, kuni vaht veidi alla vajub, siis kallatakse klaas lõpuni täis. Dunkelweizen - tume nisuõlu, kasutatakse tumedaid nisulinnaseid (vähemalt 50%). Keskmise kangusega, värvuselt tumepruun. Hefeweizen - nisuõlu, mis on jäetud filtreerimata ja näeb seetõttu välja hägune. Leichtbier Tõlkes ,,kerge õlu". Levinud üle kogu Saksamaa. Väga paljude õllesortide juurde on pruulitud kindlasti ka ,,kerge" vend. Madal kalorsus (sama palju kui lahjas piimas) ja vähene alkoholisisaldus (23,2%)
annaabi.ee 
