Bioaktiivsed ühendid ja ensüümide jaotus
1) Lähteaine hulk (kui lähtainet on vähe (limiidis), siis ensüümreaktsioon aeglustub) [kui pole
mitu päeva söönud, siis seedimine aeglustub]
2) Ensüümi hulk (kui lähteainet on rohkem kui ensüüm suudab töödelda, siis aeglustub)
[seedeensüümide puudus]
3) pH väärtus [maoensüümide jaoks pH 1,5-2,5; Veres aga 7,3-7,4]
4) Temperatuur- inimesel optimaalseks temperatuuriks 36-37°, kassidel 39°, lindudel 42°.
Palavik ja alapalavik, palavik kurnab ensüümressursse rohkem. (Doonororganeid
transporditakse jahutatult, et ressursse säästa)
5) Inhibiitorid ja aktivaatorid
inhibiitorid- valku üldiselt mõjutavad tegurid, NT: kõrge t°, tugev hape; Spetsiifiliseks
inhibiitoriks on produkti kuhjumine
aktivaatorid- tavaliselt lähteaine
NT: ravimid (nii inhibiitor kui aktivaator)
Ensüümide aktiivsuse regulatsioon:
Aeglane: ensüümvalgu hulga muut (kas ensüümvalku sünteesitakse juurde või lagundatakse)
(aeganõudev)
annaabi.ee 
