Toitumise alused.
2. ω –3 – rasvhapped:
α-linoleenhape1 (C18:3) linaõli 36 – 46
kanepiõli ~28
rapsiõli 7 – 12
2
eikosapentaeenhape e EPA(C20:5) kalaõli (heeringas, makrell,
lõhe), merevetikad
dokosaheksaeenhape2 e DHA(C22:6) kalaõli, merevetikad
1
ei sünteesita organismis, 2 sünteesitakse, kui on piisavalt linoolhapet
-3-rasvhapped on linoleenhape, EPA (eikosapentaeenhape, 5 kaksiksidet) ja DHA
(dokosaheksaeenhape, 6 kaksiksidet). Linoleenhape on asendamatu rasvhape, mida peab saama
toiduga. EPA-t ja DHA-t võib organism linoleenhappest valmistada. Linoleenhapet on enim lina- ja
kanepiõlis. EPA-t ja DHA-t - kalaõlides ja merevetikates.
annaabi.ee 
