Toitlustuse konspekt
*aastaaega
*sündmuse stiili
Voltimine
· Salvrätte võib voltida lihtsalt pooleks või neljaks, samas ka
keerukateks kujunditeks
· Voltimisviisi valikul tuleks arvestada:
*sündmuse pidulikkust
*salvrätiku suurus
*salvrätiku materjali
*salvräti kohta lauakattes
*voltimiseks kuluvat aega
*varem valmis voltimise võimalust
*hügieenilisuselt
*lihtsust kasutusele võtul
Salvrättide asetamine
· Täisteeninduslaud
*diplomaaditaldrikul
*leivataldrikul
*praetaldrikust vasakul
· volditult
· kinnitatud rõnga või paela või muu lauakaunistuse abil
· salvräti peale/vahele võib asetada väikese kukli maiuse või
Salvrätid kuuluvad sageli selvelaua kattesse. Salvrättidel on selvelaual on
selvelaual täita kaks peamist ülesannet:abistada sööjat ning aidata kaasa
lauale kauni väkimuse andmiseks ja sündmuse temaatika rõhutamiseks.
Salvrätte võib asetada:
annaabi.ee 
