Joogiõpetus
vanaks ehk laagerdunud (vencchia või invencchiata)
Marc
Prantsusmaa viinamarja destillaat, sisuliselt sama mis Itaalia grappa ja Hispaania arugo, mida
vastavalt piirkonnale valmistatakse kohalikest viinamarjadest Marc d´Alsace, Marc de Lorraine,
Marc de Chapange jne.
Kasutatakse ka neid viinamarjasorte, millest valmistatakse vastava piirkonna kvaliteetveine.
Marc ja grappa sobivad kõrge alkoholisisalduse poolest hästi digestiivideks ehk toidukorra
lõpetajateks, kuna soodustavad seedimist. Jookidel aromaatne bukett ja veidi roosiõli meenutav
aroom.
Vermut
Erinevate ürtide ja vürtsidega maitsestatud kangestatud vein. Saadaval nii kuiva, magusamad, rosed
kui ka punast. Välja kasvanud Rooma ja Vana- Kreeka päevilt, mis kasutades ürte ja aniisi, et
vältida veini riknemist ning muuta kõlbmatu vein joodavaks. Tundmatud tooted Martini, Dubonnet,
Gizizano, Noilly Prat
annaabi.ee 
