Sahhariidid
teineteiseks üle minna
TEADA: GLÜKOOS; MANNOOS; GALAKTOOS; RIBOOS;
GLÜTSEERALDEHÜÜD; FRUKTOOS, RIBULOOS;
DIHÜDROKSÜATSETOON, ERÜTROOS
Dglükoos kõige olulisem suhkur toidus
Dmannoos glükoproteiinides sageli esinev
Dgalaktoos piimasuhkru üks komponentidest
Driboos nukleiinhapete koosseisu kuuluv suhkur
Dglütseeraldehüüd lihtsaim aldoos, oluline metabolismis
Dribuloos oluline suhkrute metabolismis
Dfruktoos kõige magusam looduslik suhkur
Dihüdroksüatsetoon lihtsaim ketoos, metabolismis oluline
DErütroos oluline tetroos metabolismis
Stereoisomeeria
Sama koostisega ühendid, mis erinevad sidemete ruumilise
paigutuse poolest
Aminohapped enimlevinud on Laminohapped
Sahhariidid enimlevinud on Dsahhariidid
Kiraalne süsinik, kiraalne tsenter asümmeetriline süsinik. NB!
Süsinikuga peab olema seotud 4 erinevat asendajat
Stereoisomeeria on võimalik vähemalt ühe asümmeetrilise