Loeng V
Loomad,
s.h. inimene sünteesib ainult pooli neist (AUKSOTROOFID) vähem sünteesiradu, vähem
ensüüme, väiksem energiakulu).
Organism lammutab ööpäevas ~400 g valku, sünteesib samuti. Erinevate kudede valkude
uuenemine toimub erineva kiirusega, mõnest minutist kuni aastani)
Vabade aminohapete fond (~30 g):
· Toiduvalgud
· Koevalkude hüdrolüüs (80 %)
· Seedeensüümide hüdrolüüs, kokku ~30 50 g valku
· Aminohappeid veres 35 65 mg/dl (detsiliitris, mg%), s.o. 0,3-0,6 g/l
Valkude seedimine on energiamahukas protsess:
· vajab kõige rohkem erinevaid ensüüme.
· Vabanenud aminohapete imendumine oleneb Na-ioonide gradiendist, mille
hoidmiseks on vaja ATP energiat
· Aminohapped imenduvad spetsiifiliste valguliste kandjate abil erinevad
aminohapped võivad üksteisega kandja pärast konkureerida: Gly--Ala--Ser--Cys,
annaabi.ee 
