MITTEMETALLID
Ta sisaldab lahustunult mitmesuguseid sooli ja gaase
ning lahustumata lisandeid, mikroorganisme jne. Joogivee saamiseks kõrvaldatakse vees
olevad lahustumaud ained liivfiltritega, mikroorganismid kõrvaldatakse veest kloorimise või
osoneerimisega. Lahustunud lisanditest vabastamiseks vett destilleeritakse või rakendatakse
ioonivahetajaid, ioniite. Destillatsiooniseadmes muudetakse vesi auruks ja aur
kondenseeritakse jahutis destilleeritud veeks. Lisandid (soolad) jäävad
destillatsiooniseadmesse. Destileeritud vett säilitatakse pikema aja vältel kvartsklaasist või
tinast anumates. Tavalises klaasnõus säilitamisel lahustub vesi klaasi koostisse kuuluvad
naatriumiühendid. Kui joome klaasi teed, joome ka ühe sajatuhandiku grammi klaasi
koostisse kuuluvaid aineid.
2. Füüsikalised omadused. Puhas vesi on värvuseta, lõhnata ja maitseta vedelik. Vee
füüsikalised konstandid on võetud mitmete füüsikaliste mõistete ja ühikute aluseks (tihedus,
annaabi.ee 
