Asjaajamise alused
kasutatakse dessertlusikaid.
Serveerimisel liha- või kalaroogade juurde võivad pudrud
olla portsjonitesse pandud.
Serveeritakse ka kaussides või vaagnatelt, tõstmisvahendiks suur lusikas.
Kohupiimatoitude serveerimine
Kohupiimasegud:
Serveeritakse suupistena 10 – 14º C juures.
Serveeritakse kaussides, juures tõstmisvahendid.
Järelroana serveeritakse kas portsjonina desserttaldrikul või
magustoidukausis koos lisandiga.
Lisandiks on sageli kissell, keedis jm).
231
Serveeritakse ka kaussides, juures tõstmisvahend (suur lusikas).
Süüakse desserttaldrikult või -kausist, kasutatakse
dessertlusikat.
Sõir: serveeritakse suupistena vaagnal, juures tõstmisvahend.
Kohupiimakotletid ja -pallid:
annaabi.ee 
