Furšettlaud
lastele klouniteemalisi mahlakokteile.
2. Klientidele tutvustatakse suupisteid , külmad on laual ,
soojad jagatakse kandikutelt !
Kandikutelt serveerides , asetage kandik kliendi ette , tutvustage
suupistet kliendile ja küsige kas ta ka seda soovib.
Teenindaja ülesanded:
1. Serveerida eeljooke ja tervitusjooke
2. Hoolitsevad suupistete laua eest
3. Hoolitsevad joogilaua eest ( täidetakse jne)
4. Hoolitsetakse dessertlaua eest
5. Hoolitsevad abilaudade eest
6. Koguvad kasutatud sööginõusid ja joogiklaase
7. Viivad ära tühjaks saanud serveerimisnõud
8. Täidavad tühjaks saanud serveerimisnõusid
9. Pakuvad sooje suupisteid ja kohvi , või teisi
kuumi jooke
Teenindaja peab lihtsalt jälgima et poleks üleliigseid vedelevaid nõusid ,
üldiselt koristatakse siis , kui kliendid on lahkunud , kui muidugi ei juhtu mõni
õnnetus .
Kasutatud kirjandus
annaabi.ee 
