Ensüümid
· esteraasid · estersidemete lõhustam
· peptidaasid · peptiidsidemete lõhustam
· fosfolipaasid · fosfolipiidide lõhustam
· fosfaasid · sidemete C-P hüdrolüüs
· ribonukleaasid · nkleiinhapete hüdrolüüs
· desaminidaasid · aminorühma elimineerim
4. Lüaasid Sidemete C-C, C-O, C-N, C-S lühustumine Püruvaadi
(kaksiksidemete teke või liitumine kaksiksidemele) dekarboksülaas
· dekarboksülaasid · CO2 ellimineerimine
· dehüdrataasid · veemolekuli elimineer
· hüdrataasid · veemolekuli liitmine