Lipiidid
· varu- ehk depoorasvana reservlipiidid (metaboolse energia varu ja kaitseroll)
Triglütseriidid deponeeritakse energiavajadusteks 95-98 % ulatuses rasvkoes (siseelundeid
ümbritsevas rasvikus ja nahaaluses rasvkoes).
Depoorasva hulk muutub sõltuvalt mitmesugustest teguritest, eelkõige õigest toitumis- ja
elureziimist. Depoorasv moodustub 4 päeva jooksul toidurasvast. Depoorasv uueneb pidevalt:
5 - 9 päevaga uueneb kuni pool depookudede rasvast.
Inimese kehatemperatuuril on tema organismi triglütseriidid vedelas olekus.
Peale triglütseriidide esinevad inimorganismis ka monoglütseriidid (MG) ja diglütseriidid
(DG), mis on organismis lipiidide metaboliidid (ainevahetuse vaheproduktid).
Plasmamembraanis tekivad hormonaalse signaali ülekande käigus diglütseriidid, mis töötavad
signaalülekande vahendajana.
V a h a d kujutavad endast rasvhapete ja üheaatomiliste alkoholide liitestreid. Vahade
annaabi.ee 
