Biokeemia I KT
ehk kofaktor) Alandavaad reaktsiooni energiat.
34) Ensüümied klassifiktasioon:
Oksüdoreduktaasid – redoksreaktsioonid. Transferaasid (rühmade ülekanne).
Hüdrolaasid (kovalentsete sidemete lõhustamine). Lüaasid (C-C,C-O,C-N,C-S
sidemete lõhustamine). Isomeraasid (molekulisiseste funktsionaalrühmade ülekanne,
tekivad isomeerid). Ligaasid (karboksüülimine).
35) Ensüümide omadused:
Ensüümid kui valgud – korõgmolekulaarsed, hüdrofiilised, denaureeruvad,
kristalliseeruvad.
Ensüümid kui katalüsaatorid – ei muuda reaktsiooni suunda, ei lõhustu reaktsiooni
käigus.
36) Ensüümide eriomadused:
Toime spetsiifilisus (komplementaarsus), sõltub organismi hetkevajadusest, kõrge
efektiivsus füsioloogilises keskkonnad ja madalal temperatuuril, katalüüsivad ühte
kindlat substraati.
37) Koensüümid:
Madalmolekulaarsed orgaanimilised ühendid, tagavad aktiivse ensüümkatalüüsi.
annaabi.ee 
