Ametkondlik kaitumine ja etikett
Rootsi laua puhul on
kelnerite ja ettekandjate ülesanne tarvitatud taldrikuid ära viia ja jooke serveerida.
Rootsi lauda kasutatakse viimasel ajal kogu maailmas konverentside, kongresside, sümpoosionide lõpu-
bankettidel, sest suure arvu külaliste puhul võimaldab see kiiret teenindamist.
29
Rootsi laualt võite oma taldrikut täita kas või 50 korda, kui kõht kannatab, kuid vältige liialdamist.
Kasutage degusteerimistaldrikut, kuhu meeldima hakanud toitu pange esialgu vaid pisut. Alati võib ju
juurde võtta.
Nõuanded kokteilivastuvõtul
rootsi laua korraldajale
Konsulteerige asjatundjatega, paluge kalkulatsioon oletatavate kulutuste kohta, sest rootsi laud on kallis.
Rootsi lauda võib alati tellida piiratud koguse roogade ja jookidega.
Bankett
Bankett tähendab pidusööki üksikisiku auks, firma avamise, koostöö alustamise või mõne muu sündmuse
puhul.
annaabi.ee 
