Tai Köök
soolane, magus, hapu ja põletav.
· Et oskuslikult saavutatud maitsenüansid säiliksid
muutusteta, tuuakse toit lauale otsekohe pärast
valmimist.
Kes?Mida?
· Tai köök näitab kujukalt nii riigi ajaloo varasemate
perioodide kui lähinaabrite Hiina ja India mõjutusi.
· Araabiapärasest kebabist on saanud kohalik vardaroog
satee.
· Indiast on üle võetud vürtsikas hautis curry, mida tailased
maitsestavad punase või rohelise currypastaga, rasva
asemel pruugitakse kookospiima.
· Hiinast on üle võetud toiduainete aurutamine
bambuskorvides, wokpann ja sellega koos wokkimine.
· Portugallased tõid tailastele tsillipipra, millest on saanud
üks põhilistest maitseainetest. Tänapäeval võibki just Tai
kiidelda kümne maailma kõige põletavama tsillipipra
kasvatamisega.
Mida süüakse?
· Igapäevasteks toiduaineteks on riis ja riisinuudlid.
annaabi.ee 
