Füüsikaline keemia
Süsihappe hulka on raske määrata; kergem on leida temaga tasakaalus oleva CO2 hulka:
pH=pK1 + log CNaHCO3 → pH=pK1 + log CNaHCO3
CH2CO3 pCO2 (osarõhk)
Leelisreserv — bikarbonaadi hulk veres. Otseselt saab määrata CO2 ja CO2+bikarbonaadi hulka.
Nendest kahest saab leida leelisreservi.
Fosfaatpuhver:
NaH2PO4 (hape) + Na2HPO4 (alus) vahekorras 1:4
[H+]= Kd·CNaH2PO4 → pH=pK1 + log CNa2HPO4
CNa2HPO4 CNaH2PO4
happe liig:
Na2HPO4 + HCl → NaH2PO4 + NaCl
aluse liig:
NaH2PO4 + NaOH → Na2HPO4 + H2O
Valgupuhver:
Polüamfolüüt — nii happelised kui aluselised omadused. Dissotsiatsiooni tasakaal on määratud
keskkonna pH-ga.
Dissotsieerub nõrga happena:
R–COOH ⇄ R–COO‾ + H+
Dissotsieerub nõrga alusena:
R–NH2 + H2O ⇄ R–NH3+ + OH‾
Puhverdamine:
happe liig: