Gruusia köök
Tegelikult on ta nööri otsa aetud pähklid (tavaliselt kreeka pähklid, aga võivad olla ka
sarapuupähklid), mis on kastetud viinamarjasiirupi sisse ja siis terveks päevaks õhu
kätte tahenema jäetud. Viinamarjasiirupi keetmiseks on vaja toorest viinamarjamahla,
seda keedetakse u 20 tundi, paksendajaks lisatakse maisitärklist. Kui siirup on juba
piisavalt paks, siis kastetakse nööri otsas rippuvad pähklid siirupisse ja pannakse
kuivama. Churchelasid on igasugust värvi, kuna seda võib teha erinevat sorti
viinamarjadest, aga ka teiste puuviljade mahlast.
Aastavahetuse paiku ehib iga supralauda teinegi rahvuslikku sorti maiustus - gozinaki.
Purustatud kreeka pähklid pannakse koos mee ja natukese suhkruga pannile,
kuumutatakse niikaua kuni mesi pakseneb ja laotatakse segu kuskile siledale pinnale
(puuplaadile või ahjuplaadile) kuivama, jahtuma ja tahenema. Kui pähkli-mee segu on
annaabi.ee 
