Tuneesia
järve soolakihtidesse? Aga miks oli ta tammilt maha sõitnud?
Eksinud teelt virvendavas kuumuses? Küsimusi ja küsimusi
ilma vastusteta.
Chott el-Jerid on hiiglaslik soolajärv. Järve pindala on viis tuhat
ruutkilomeetrit. Sajandite jooksul on see kindlasti olnud paljude
inimeste teekonna lõpp-punkt. Petlikud miraazhid on inimesi
meelitanud kindlasse surma.
Tuneesia toidud on tulised
Harisha, oliivid, tuunikala tükid ja leib - nii algab pea alati
tuneesia söögikord. Harisha on punane chillist valmistatud
tuline mass, mille sisse kastetakse leib. Seejärel tulevad
suupisted.
Peatoiduks kuskus, ojja mergeuz-makaronidega, kala või
lambaliha. Lamba töötlemises on tuneeslased suured meistrid.
Kuskus valmistatakse lambalihast või kalast ja see on
Tuneesia rahvustoit. Erinevaid kuskuseid on kindlasti
samapalju kui kokkigi.
annaabi.ee 
