"chichat" - 1 õppematerjal

TOIDUAINETE TAIMNE TOORE - MAIS

Küpsetatakse kooke, muffineid, leiba (gluteenisisaldus väike ­ segatakse nisujahuga). · Maisiidu (embrüo) ­ väga toitaineterikas. 46% moodustavad rasvad. Idusid võib süüa piimaga, lisada salatitesse, hautistesse. 33 · Maisiõli ­ rafineerimata kujul tumekollane, rafineeritult kahvatukollane. · Maisihelbed ­ populaarne hommikueine. · Maisist toodetakse ka alkohoolseid jooke ­ õlut, viskit, dzinni, chichat (L- Ameerika indiaanlaste seas populaarne kääritatud jook). 34 Erinevatest maisiteradest valmistatud produktid 35  TÄNAN TÄHELEPANU EEST! 36