Juust ja veinid
Mozzarella
Mozzarellat kasutatakse pitsajuustuna, kuna see sulab kergesti katetakse juustuga
tihipeale ka võileibu ning ahjuroogasi. Suurepäraselt sobib see ka salatitesse.
http://www.toidutare.ee/termin.php?id=679
· Veinidest sobivad toorjuustude juurde kerged valged itaallased Pinot Grigio,
Soave, Orvieto, mullitavad kuivad vahuveinid, ka rohune Sauvignon Blanc.
Olenevalt lisanditest sobivad salatite juurde ka punased noored Chiantid ja
Valpolicellad ning Gamay' veinid Prantsusmaalt Beaujolais'st ja Loire'i orust,
samuti Uue Maailma Pinot Noir.
Valgehallitusjuustud
Brie juust
Koorene valgehallitusjuust on maitselt mahe ja kerge soolasusega.
Sobib hästi kuumutada ja friteerida. Sobib hästi maitsekombinatsioonina koos
maasikate ja viigimarjadega.
http://www.toidutare.ee/termin.php?id=1319
· Valgetest aromaatsed kuivad Saksa ja Austria Rieslingid. Blanc de
annaabi.ee 
